Tijesto:
150g oraha
150g šećera
4 bjelanjka
Bjelanjke umutiti električnom miješalicom da dobijete čvrsti snijeg. Dodati šećer i još malo mutiti. Na kraju žlicom umiješati orahe. Na naopačke okrenuti lim iz pećnice, staviti papir za pečenje. Smjesu podijeliti na 3 dijela i rasporediti u tri trake po papiru. Na jedan dio tijesta staviti sjeckane orahe. Peći na 175°C desetak minuta. Paziti da ostane svijetlo i mekano jer će u suprotnom, kad se ohladi, biti pretvrdo!
Krema:
4 žumanjka
150g šećera
kora i iscijeđeni sok jedne naranče
2 žlice brašna
150g margarina
Žumanjke i šećer umutiti električnom miješalicom. Dodati sok i koru naranče. Žlicom umiješati brašno. U posudu staviti vodu da provri, kako biste kremu mogli kuhati na pari, miješajući električnom miješalicom ili ručnom pjenjačom. Mora biti kremasto. Kada se krema ohladi, primiješati margarin.
Premazati svaku koru i slagati jednu na drugu. Gornja kora je ona sa sjeckanim orasima.
Rezati na ploške.
Nema komentara:
Objavi komentar