četvrtak, rujna 18, 2008

Curry piletina sa njokima


Izdinstati crveni luk i piletinu narezanu na rezance. Posoliti. Dodati curry u prahu. Podliti sa 1dcl bijelog vina i 2 dcl vrhnja za kuhanje. Po potrebi dodati vode.
Kuhati 10-15 minuta i preliti preko kuhanih njoka.

subota, rujna 06, 2008

Ledeno nebo

Sastojci:

7 bjelanjaka
7 žlica brašna
7 žlica šećera
pola praška za pecivo
1dl mlijeka + 2 žlice šećera (prokuhati) za polijevanje biskvita

7 žutanjaka
7 žlica šećera
7 žlica brašna
7 dl mlijeka
2 vanilin šećera
1 margarin

slatko vrhnje ili šlag

Postupak:

  1. Napraviti snijeg od bjelanjaka. Dodati šećer. Lagano umiješati brašno s praškom za pecivo.
  2. Peći u velikoj tepsiji na 180.
  3. Pečeno preliti s prokuhanim mlijekom i šećerom.
  4. Izmiksati žutanjke, šećere i brašnp pa dodati u uzavrelo mlijeko.
  5. Ohladiti fil i umiješati 1 izmiksani margarin.
  6. Staviti hladan fil na tijesto i prekriti šlag pjenom ili tučenim slatkim vrhnjem.
  7. Dobro ohladiti i rezati na kocke.