srijeda, kolovoza 17, 2016

Verona kocke s malinama




Biskvit:
  • 3 jaja
  • 1dcl šećera
  • 2 dcl tekućeg jogurta
  • 2 dcl brašna 
  • 1 dcl ulja
  • 1 pp
  • 1 vanilija šećer
 Krema:
  • 2 litre mlijeka
  • 4 pudinga od vanilije
  • šećer po želji

Pjenasto izmutiti jaja. Dodati šećer, pa ostale sastojke.  Biskvit peći na 180°C. Na topli biskvit staviti puding te složiti maline ili neko drugo voće po želji.
Voće preliti s dva crvena preljeva fix za torte.


nedjelja, srpnja 31, 2016

Chocolate Chip Cookies



1 maslac
1/3 šalice smeđeg šećera
2 jaja
3 šalice brašna
1 pp
2 šalice kokosa
2 šalice čokoladnih kapljica (ili suhog voća)

Žlicom povezatu margarin, šećer i jaja. Zatim dodati ostale sastojke i umijesiti.
Praviti kuglice. Na protvanu svaku kuglicu pritisnuti vilicom.
Peći na 180-200 stupnjeva 10-12 minuta. Moraju biti skroz svijetli i prhki. Pažljivo vaditi van i ostaviti da se ohlade.

nedjelja, svibnja 15, 2016

Bečki čajni štapići



Tijesto:
21 dkg brašna
14 dkg margarina
7 dkg šećera
2 žumanjka
korica od limuna

Zamijesiti prhko tijesto. Kada je svijetlo pečeno, namazati pekmezom i gore staviti fil.

Fil:
U snijeg od 4 bjelanjka dodati 21 dkg šećera. Umiješati 14 dkg mljevenih oraha.

Na fil staviti šalicu sjeckanih oraha i vratiti u pećnicu dok ne porumeni.

srijeda, ožujka 23, 2016

Kolač od jogurta i vrhnja




Tijesto :
250 gr brašna
170 gr maslaca
100 gr šećera

malo pzp
prstohvat soli
4 žumanjka

Fil:

2 jogurta
2 vrhnja 20%
4 bjelanjka snijeg
5 žlica brašna

malo šećera u prahu

Tijesto zamijesiti. Podijeliti i polovicu tijesta staviti u zamrzivač. Drugu polovicu tijesta utisnuti prstima i obložiti pleh za pečenje. Staviti u hladnjak na cca sat vremena.
Na tijesto staviti fil, a polovinu iz zamrzivača naribati. Peći 15-20 minuta na 180°C dok ne porumeni.

 

subota, veljače 27, 2016

Brzi i i fini medenjaci


6 žlica meda
10 dkg šećera
3 jaja
55 dkg brašna
1 žličica sode bikarbone
malo cimeta

Umijesiti, oblikovati kuglice veličine oraha i peći na 1750C
10ak minuta

petak, kolovoza 28, 2015

Krtovinci




Biskvit:
3 cijela jaja, 6 žlica šećera, 3 žlice brašna, ½ praška za pecivo, 10 žlica oraha, 3 rebra naribane čokolade, malo korice od limuna. 
Peći na 180C 15ak minuta. Kad se kolač ohladi reže se čašom.

Krema:
6 cijelih jaja i 15 žlica šećera tući na pari. Dodati žlicu kakaa i rebro čokolade da bude tamno. U hladno dodati 25 dkg maslaca. 

Glazura:
10dkg čokolade, 2 žlice mlijeka, 80gr maslaca, 2 žlice šećera - rastopiti

Filati kolutiće žlicom, zamočiti ih odozgo u čokoladu i posipati nasjeckane orahe i čokoladne mrvice.

četvrtak, kolovoza 20, 2015

Kolač od maka


Sastojci:
  • 7 jaja
  • 25 dkg šećera
  • 15 dkg maslaca
  • 3 vanilin šećera
  • 1 žlica krušnih mrvica
  • ribana korica pola naranče (ili 1 paketić) 
  • 1/2 praška za pecivo
  • 20-25 dkg mljevenog maka

Izraditi žumanjke i šećer. Dodati maslac, pa ostale sastojke. Posebno istući bjelanjke u snijeg pa lagano spojiti obje smjese.
Peći 15-20 minuta na 1800C.

Glazura:
  • 1dcl mlijeka
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica šećera
  • 10 dkg čokolade