subota, listopada 15, 2016

Klipići sa sirom



Tijesto:
  • 1kg brašna
  • 5,5 dcl mlijeka
  • 1 dcl ulja
  • 1 svježi kvasac
  • 1 žlica soli
Nadjev:
  • 1/2kg sira
  • 125gr otopljenog maslaca
  • žlica soli
Premaz:
  • 1 kiselo vrhnje
  • 2 jaja
  • malo soli
  • od nadjeva odvojiti 3-4 žlice smjese
Umijesiti tijesto.
Nakon cca sat vremena, razvaljati i premazati polovicu tijesta polovicom nadjeva. Preklopiti. Razvaljati. Premazati drugom polovicom nadjeva. Preklopiti i razvaljati na cca 1cm debljine. 
Rezati na štapiće 2 cm širine. Zarolati. Složiti u pleh i ostaviti 20ak minuta da odmori.
Prije pečenja premazati klipiće.
Peći 30-40 minuta na 180°C.

Nema komentara: