srijeda, kolovoza 28, 2013

Foccacia s pečenim charry rajčicama i slaninom

Tijesto:
·  325 ml mlake vode 
·  500 g brašna
·  1 žlica suhog ružmarina
·  1 suhi kvasac
·  2 žličice soli
·  2 žlice maslinovog ulja

Umijesiti tijesto i ostaviti na toplom cca 1h. Tijesto premijesiti i prstima obložiti veliki pleh. Složiti dopola sušene charry rajčice i sitno nasjeckanu slaninu. Posoliti i popapriti.

Peći na 220°C 15ak minuta. Poškropiti maslinovim uljem.
°C







  • 500 g brašna
  • 1 žlica suhog bosiljka
  • 1/2 žličice soli
  • 1 vraćicu (7 g) suhog kvasca
  • 2 žličice soli
  • 325 ml mlake vode
  • 2 žlice maslinovog ulja + ektra za nauljivanje
  • - See more at: http://vrtaljica.blogspot.com/2013/08/focaccia-s-pancetom-i-pecenim-cherry.html#sthash.YvKiJS42.dpuf






  • 500 g brašna
  • 1 žlica suhog bosiljka
  • 1/2 žličice soli
  • 1 vraćicu (7 g) suhog kvasca
  • 2 žličice soli
  • 325 ml mlake vode
  • 2 žlice maslinovog ulja + ektra za nauljivanje
  • - See more at: http://vrtaljica.blogspot.com/2013/08/focaccia-s-pancetom-i-pecenim-cherry.html#sthash.YvKiJS42.dpuf






  • 500 g brašna
  • 1 žlica suhog bosiljka
  • 1/2 žličice soli
  • 1 vraćicu (7 g) suhog kvasca
  • 2 žličice soli
  • 325 ml mlake vode
  • 2 žlice maslinovog ulja + ektra za nauljivanje
  • - See more at: http://vrtaljica.blogspot.com/2013/08/focaccia-s-pancetom-i-pecenim-cherry.html#sthash.YvKiJS42.dpuf






  • 500 g brašna
  • 1 žlica suhog bosiljka
  • 1/2 žličice soli
  • 1 vraćicu (7 g) suhog kvasca
  • 2 žličice soli
  • 325 ml mlake vode
  • 2 žlice maslinovog ulja + ektra za nauljivanje
  • - See more at: http://vrtaljica.blogspot.com/2013/08/focaccia-s-pancetom-i-pecenim-cherry.html#sthash.YvKiJS42.dpuf

    subota, kolovoza 10, 2013

    Saće pita




    TIJESTO: 
    450 g brašna, 3 žlice šećera, pola žličice soli, 100 g maslaca, 200 ml hladne vode

    FIL: 

    800 g očišćenih bresaka, 3 žlice šećera, 2 žlice griza, 1 žlica gustina, malo cimeta, bjelanjak za premazivanje
    PRIPREMA Brašnu dodajte maslac i rukama miješajte dok smjesu ne pretvorite u mrvice. Zatim dodajte šećer, sol i malo hladne vode da dobijete kompaktno tijesto. Ostavite ga da stoji 20 minuta u hladnjaku. Oljuštene breskve isijecite na kriške, pospite ih smjesom od griza i gustina. Dvije trećine tijesta razvucite i stavite u podmazan pleh. Preko rasporedite pripremljene breskve. Od preostalog tijesta napravite uske trake i dijagonalno ih rasporedite po filu, pa ih premažite umućenim bjelanjkom. Pecite oko pola sata na 180oC .
    Poslužiti toplo sa sladoledom :)