petak, kolovoza 28, 2015

Krtovinci




Biskvit:
3 cijela jaja, 6 žlica šećera, 3 žlice brašna, ½ praška za pecivo, 10 žlica oraha, 3 rebra naribane čokolade, malo korice od limuna. 
Peći na 180C 15ak minuta. Kad se kolač ohladi reže se čašom.

Krema:
6 cijelih jaja i 15 žlica šećera tući na pari. Dodati žlicu kakaa i rebro čokolade da bude tamno. U hladno dodati 25 dkg maslaca. 

Glazura:
10dkg čokolade, 2 žlice mlijeka, 80gr maslaca, 2 žlice šećera - rastopiti

Filati kolutiće žlicom, zamočiti ih odozgo u čokoladu i posipati nasjeckane orahe i čokoladne mrvice.

četvrtak, kolovoza 20, 2015

Kolač od maka


Sastojci:
  • 7 jaja
  • 25 dkg šećera
  • 15 dkg maslaca
  • 3 vanilin šećera
  • 1 žlica krušnih mrvica
  • ribana korica pola naranče (ili 1 paketić) 
  • 1/2 praška za pecivo
  • 20-25 dkg mljevenog maka

Izraditi žumanjke i šećer. Dodati maslac, pa ostale sastojke. Posebno istući bjelanjke u snijeg pa lagano spojiti obje smjese.
Peći 15-20 minuta na 1800C.

Glazura:
  • 1dcl mlijeka
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica šećera
  • 10 dkg čokolade