Sastojci:
2 velika patlidžana
1 kg deblje paprike
2kg rajčice
1 glavica češnjaka
sol, papar, peršin
Patlidžane oguliti, isjeći na tanke kriške i posoliti. Nakon pola sata ocijediti i pohati.
Paprike ispeći, očistiti i oguliti.
Rajčice preliti kipućom vodom, oguliti, isjeći na sitno i propirjati na masnoći. Dodati češnjak i peršin.
U veću posudu slagati red patlidžana, preliti šalšom, zatim red paprike, pa opet šalša itd. Završiti patlidžanima i šalšom. Peći na 200 st. oko 45 minuta. Služiti hladno.
Nema komentara:
Objavi komentar