nedjelja, travnja 14, 2013

Creme brulee

Sastojci:
  • 6 žumanjaka
  • 400ml slatkog vrhnja
  • 2 vanili šećera
  • 2 žlice šećera
Umutiti žumanjke i šećer. Zagrijati vrhnje do vrenja i lagano dodati u žumanjke i šećer. Napuniti pliće posude i staviti u plah sa toplom vodom. Peći 30ak minuta na 130oC.
Dobro ohladiti. 
U svaku posudu staviti žlicu šećera te kratko karamelizirati u pećnici.

Nema komentara: