Zapečena tjestenina sa piletinom i špinatom

Na malo ulja popržiti malu glavicu crvenog luka i češnjak. Dodati otkoštenu piletinu narezanu na kockice i dinstati. Pred kraj dodati vrhnje za kuhanje i obareni špinat. Skuhati tjesteninu.
Sve pomiješati i dodati mozzarelu ili neki drugi topivi sir. Staviti u posudu, naribati sira i zapeći.

Rolat od banana

Biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica oraha
3 žlice brasna

Ispeci biskvit u velikom plehu i ohladiti.

Krema:
2 pudinga od vanilije
7 dl mlijeka
80 gr šećera
3/4 maslaca

Skuhati puding i ohladiti. Izraditi maslac sa šećerom i pomiješati s pudingom.Tijesto premazati kremom, na njega sloziti 4 cijele banane i srolati. Ostaviti malo kreme i premazati rolat izvana. Posuti ribanom čokoladom.

Ticino masa

Sastojci:
60 ml hladne vode
1 vrećica + žličica želatine u prahu
8 žlica fruktoze ili glukoze
15 ml glicerina
1 kg šećera u prahu

Postupak:
Vodu zalijte na želatinu da nabubri. Fruktozu stavite u lončić, dodajte 1 žlicu vode i stavite na vatru da dobijete gust sirup. U taj sirup dodajte glicerina stalno miješajući. Tu vruću smjesu dodajte polako u želatinu i miješajte dok se ne otopi.
Šećer u prahu stavite u duboku posudu i napravite udubinu. Malo po malo dodajte smjesu i miješajte. Mijesite dok ne dobijete čvrstu smjesu.

Janova torta

Ivorova torta

Španjolska pita

Sastojci:

4 jaja
1 šalica ulja
1 šalica jogurta
2 šalice brašna
1 pzp
4 kisela krastavčića
3 paprike (crvena, žuta, zelena)
1 šalica sira (naribani, tvrdi)
20 dkg sjeckane šunke

Postupak:

Izmiksati jaja, ulje, jogurt, brašno i pzp te u smjesu dodati (umiješati žlicom) preostale sastojke. Peći oko 45 min. na 180 ºC.

Kukuruza tete Mice

Sastojci:
3 šalice (od 1dl) kukuruznog brašna
3 šalice bijelog brašna
3 šalice mlijeka,
3 jaja
30 dkg svježeg sira (može i više)
1 šalica mineralne vode
2 šalice ulja
1 pzp
malo soli

Postupak:
Izmutiti jaja i sve postepeno dodavati. Namastiti tepsiju, izliti smjesu i peći na 180 ºC dok ne porumeni. Smjesa je dovoljna za dvije uske plave tepsije (one kultne iz 80-ih!).

Kolač s makom

Sastojci:

750 g tankih kora
4 jaja
2 čaše (od jogurta) šećera
2 čaše ulja
200 g mljevenog maka
1 pp
1 vrećica cimeta
1 vrećica vanilin šećera


Postupak:

Jaja i šećer umutiti mikserom. Mak, pp, cimet i vanilin šećer izmiješati pa spojiti s jajima. Dodati ostalo.
Kore prema broju podijeliti na 3 dijela (kako bi se dobile tri "role"). Redati kore jednu po jednu, a svaku premazati (po cijeloj površini) s 2- 2,5 žlice nadjeva. Zarolati i staviti u namazan pleh. Peći na 150 ºC 10 minuta, a onda povećati na 200 ºC dok ne požuti. Dok se peče prokuhati 1 čašu šećera i 1 vrećicu vanilin šećera s čašom vode. Ohladiti i zaliti preko vrućeg kolača.
Rezati hladno.

Brza "baklava"

Sastojci:
500g kora za savijače

Fil:
4 jaja
1 šalica šećera
1 dcl ulja
1 prašak za pecivo
1 kiselo vrhnje
4 žlice griza
15dkg mljevenih oraha

Preljev:
sok od 2 limuna
1 šalica šećera
1l vode
1 vanilin šećer

Miksati jaja i šećer. Dodati ostale sastojke.
Kore podijeliti u dva dijela. Mazati filom koru po koru i zarolati.
Isjeći rolade na 1 cm široke ploške. Peći na 170 st. dok ne porumeni.