Crumpets

Sastojci:
2 šalice brašna
1 žličica praška za pecivo
3/4 žličice šećera
3/4 žličice soli
1 vrećica suhog kvasca
1 i 1/2 šalice mlake vode

U malo mlake vode i brašna uzdignuti kvasac. Dodati u ostale sastojke i sve umutiti mikserom. Peći na srednje jakoj vatri u nauljenim kolutovima za jaja na suhoj tavi 10 minuta. Maknuti kolut i zapeći sa druge strane.
Poslužiti uz slatki ili slani namaz...

Carbonara

 

1 vrećica špageta
slanina
2dcl vrhnja za kuhanje
3 jaja
vlasac ili peršin

Popržiti slaninu da pusti masnoću. Skuhati špagete, ocijediti i baciti na slaninu. Dodati vrhnje za kuhanje i jaja. Miješati na laganoj vatri nekoliko minuta. Posuti vlascem ili peršinom.

Gibanica

 

1/2 kg sira
3 jaja
cca 2dcl mineralne
sol
malo ulja

1 paket kora za savijače

Pomiješati sve sastojke. 1 list kora za savijače staviti na dno pleha za pečenje. Ostaviti 1 list za gornji sloj. Ostatak kora nakidati na komadiće, uvaljati u smjesu i složiti u pleh. Staviti gore zadnju koru.

Peći dok ne porumeni na 180-200 st. C

Lisnato sa voćem

 

1 paket lisnatog tijesta
voće po želji
šećer
cimet
sladoled

Razvaljati lisnato tijesto. Voće naribati i dodati šećera i malo cimeta. Voće staviti na tijesto i zarolati. Peći dok ne porumeni.
Toplo služiti sa sladoledom.

Zapečena tjestenina sa piletinom i špinatom

Na malo ulja popržiti malu glavicu crvenog luka i češnjak. Dodati otkoštenu piletinu narezanu na kockice i dinstati. Pred kraj dodati vrhnje za kuhanje i obareni špinat. Skuhati tjesteninu.
Sve pomiješati i dodati mozzarelu ili neki drugi topivi sir. Staviti u posudu, naribati sira i zapeći.

Rolat od banana

Biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica oraha
3 žlice brasna

Ispeci biskvit u velikom plehu i ohladiti.

Krema:
2 pudinga od vanilije
7 dl mlijeka
80 gr šećera
3/4 maslaca

Skuhati puding i ohladiti. Izraditi maslac sa šećerom i pomiješati s pudingom.Tijesto premazati kremom, na njega sloziti 4 cijele banane i srolati. Ostaviti malo kreme i premazati rolat izvana. Posuti ribanom čokoladom.

Ticino masa

Sastojci:
60 ml hladne vode
1 vrećica + žličica želatine u prahu
8 žlica fruktoze ili glukoze
15 ml glicerina
1 kg šećera u prahu

Postupak:
Vodu zalijte na želatinu da nabubri. Fruktozu stavite u lončić, dodajte 1 žlicu vode i stavite na vatru da dobijete gust sirup. U taj sirup dodajte glicerina stalno miješajući. Tu vruću smjesu dodajte polako u želatinu i miješajte dok se ne otopi.
Šećer u prahu stavite u duboku posudu i napravite udubinu. Malo po malo dodajte smjesu i miješajte. Mijesite dok ne dobijete čvrstu smjesu.

Janova torta

Ivorova torta