Klipići sa sirom

Tijesto:

• 1kg brašna
• 5,5 dcl mlijeka
• 1 dcl ulja
• 1 svježi kvasac
• 1 žlica soli

Nadjev:

• 1/2kg sira
• 125gr otopljenog maslaca
• žličica soli

Premaz:

• 1 kiselo vrhnje
• 2 jaja
• malo soli
• od nadjeva odvojiti 3-4 žlice smjese

Umijesiti tijesto.

Nakon cca sat vremena, razvaljati i premazati polovicu tijesta polovicom nadjeva. Preklopiti. Razvaljati. Premazati drugom polovicom nadjeva. Preklopiti i razvaljati na cca 1cm debljine. 

Rezati na štapiće 2 cm širine. Zarolati. Složiti u pleh i ostaviti 20ak minuta da odmori.
Prije pečenja premazati klipiće.
Peći 30-40 minuta na 180°C.