izrada i dekoracija by Valerija ❤
BISKVIT:
- 10 bjelanjaka
- 150 gr šećera
- 2 vanilija šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 150 gr oštrog brašna
- 50 gr gustina
- 1 dcl ulja
- 1 žličica octa
- marascino (po želji)
Bjelanjke istući, dodavati žlicu po žlicu šećera. Dodati ostale mokre sastojke. Brašno i gustin 2x prosijati i ručno umiješati u bjelanjke. Peći na 1600C 40ak minuta u 28cm kalupu za torte. Ohlađeni biskvit prerezati na pola.
MOUSSE OD BIJELE ČOKOLADE
- 300gr bijele čokolade
- 500gr mascarponea
- 5 dcl vrhnja za šlag
Bijelu čokoladu otopiti na pari s 2 dcl vrhnja za šlag. Kad ohladi, istući mikserom. Ostatak vrhnja istući s mascarponeom i malo šećera u prahu. Lagano sve sjediniti u jednu kremu.
KREMA OD MALINA
- 500gr malina (može i drugo voće, kao i veća količina voća)
- 150gr šećera
- 2 dcl vode
- 2 pudinga bourbon vanilija
Maline prokuhati s vodom i šećerom. Dodati razmućeni puding i kuhati par minuta. Ohladiti.
Slagati: biskvit - pola kreme od maline - mousse od bijele čokolade - biskvit - druga polovica kreme od maline - mousse od bijele čokolade. Dekorirati po želji i dobro ohladiti.
