Španjolska pita

Sastojci:

4 jaja
1 šalica ulja
1 šalica jogurta
2 šalice brašna
1 pzp
4 kisela krastavčića
3 paprike (crvena, žuta, zelena)
1 šalica sira (naribani, tvrdi)
20 dkg sjeckane šunke

Postupak:

Izmiksati jaja, ulje, jogurt, brašno i pzp te u smjesu dodati (umiješati žlicom) preostale sastojke. Peći oko 45 min. na 180 ºC.

Kukuruza tete Mice

Sastojci:
3 šalice (od 1dl) kukuruznog brašna
3 šalice bijelog brašna
3 šalice mlijeka,
3 jaja
30 dkg svježeg sira (može i više)
1 šalica mineralne vode
2 šalice ulja
1 pzp
malo soli

Postupak:
Izmutiti jaja i sve postepeno dodavati. Namastiti tepsiju, izliti smjesu i peći na 180 ºC dok ne porumeni. Smjesa je dovoljna za dvije uske plave tepsije (one kultne iz 80-ih!).

Kolač s makom

Sastojci:

750 g tankih kora
4 jaja
2 čaše (od jogurta) šećera
2 čaše ulja
200 g mljevenog maka
1 pp
1 vrećica cimeta
1 vrećica vanilin šećera


Postupak:

Jaja i šećer umutiti mikserom. Mak, pp, cimet i vanilin šećer izmiješati pa spojiti s jajima. Dodati ostalo.
Kore prema broju podijeliti na 3 dijela (kako bi se dobile tri "role"). Redati kore jednu po jednu, a svaku premazati (po cijeloj površini) s 2- 2,5 žlice nadjeva. Zarolati i staviti u namazan pleh. Peći na 150 ºC 10 minuta, a onda povećati na 200 ºC dok ne požuti. Dok se peče prokuhati 1 čašu šećera i 1 vrećicu vanilin šećera s čašom vode. Ohladiti i zaliti preko vrućeg kolača.
Rezati hladno.