Čoko budnići

Sastojci:

• 100gr omekšalog maslaca
• 1 šalica smeđeg šećera
• 2 jaja
• 250 gr rastopljene čokolade 
• 2 žlice mlijeka
• 1 šalica brašna
• 1/2 šalice kakaa
• 4 žličice kave
• 2 žličica praška za pecivo
• malo soli

Pomiješati brašno, kakao, kavu, prašak za pecivo i sol.

Kremasto umutiti maslac i šećer. Dodati jaja i ohlađenu čokoladu. Lagano umiješati mješavinu suhih sastojaka i mlijeko. 

Ostaviti smjesu u hladnjaku 2-3h.
Oblikovati kuglice promjera 2-3cm. Uvaljati u sitni šećer tako da u potpunosti budu bijele. Posložiti ih u pleh na razmak od cca 5cm.
Peći 12 minuta na 160°C.

Carevo oko

Sastojci:

• 1/2 kg smokava
• polovice oraha
• 16 žlica vode
• 150 gr šećera
• 250 gr maslaca
• 50 gr čokolade
• 300 gr mljevenog keksa

Smokve namočiti u vodu cca 30ak minuta. Odsjeći peteljke i u svaku staviti polovicu oraha.
Vodu i šećer prokuhati, dodati margarin, čokoladu i kekse. Ohladiti smjesu te njome obložiti punjene smokve.
Uvaljati u kokos ili mljevene orahe.

Fina dizana pita

Tijesto:

• 1 kg brašna
• 2 vrećice suhog kvasca
• 5 dcl mlakog mlijeka
• 1 žlica soli
• 1 žličica šećera
• 1 jaje

1. Umijesiti tijesto i prekriveno ostaviti da udvostruči volumen. 
2. Čim tanje razvaljati tijesto. Premazati sa 250gr omekšalog maslaca. Posoliti. Tijesto preklopiti (kao pismo). Prekriti i ostaviti da odmori 30ak minuta.
3. Tijesto ponovo razvaljati. Premazati sa 2-3dcl milerama. Posoliti. Ponovo preklopiti i ostaviti da odmori 30ak minuta.
4. Pleh za pečenje (čim veći - dublji) premazati maslacem. 
5. Tijesto razvaljati na veličinu pleha.
6. Staviti tijesto u pleh i isjeći na velike kvadrate.
7. Napraviti preljev od 4 jaja, soli i 2 dcl milerama. Preliti preko tijesta.
8. Po želji staviti sjemenke suncokreta, lana....

Peći 30ak minuta na 180 stupnjeva. 

Picete

Tijesto:

• 1kg brašna
• 2 vrećice suhog kvasca
• 360dcl jogurta
• 360dcl mlake vode
• 1 žlica soli
• malo šećera

Zamijesiti tijesto i ostaviti da udvostruči volumen. Podijeliti tijesto na manje hrpice koje se razvaljaju u oblik kružnice. Puniti nadjevom po želji. Rub kružnice premmazati jajetom. Preklopiti.

Nadjev:
šunka,vrhnja, naribani sir, sol, papar