Listići

Sastojci:
1 vrhnje
1 jaje
1 pp
malo soli
malo šećera
brašno po potrebi

Sve izmiješati, razvaljati, rezati i peći na vrelom ulju

Peanut Butter Cookies

Sastojci:
1 i 1/4 šalice brašna
3/4 žličice sode bikarbone
1/2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
1/2 šalice maslaca
1/2 šalice maslaca od kikirikija
1 šalica smeđeg šećera
1 jaje

Izmiješati sve sastojke, oblikovati kuglice, spljoštiti ih vilicom i peći 10ak minuta na 180 stupnjeva.

Salata od patlidžana

Sastojci:
2 velika patlidžana
1 kg deblje paprike
2kg rajčice
1 glavica češnjaka
sol, papar, peršin

Patlidžane oguliti, isjeći na tanke kriške i posoliti. Nakon pola sata ocijediti i pohati.
Paprike ispeći, očistiti i oguliti.
Rajčice preliti kipućom vodom, oguliti, isjeći na sitno i propirjati na masnoći. Dodati češnjak i peršin.
U veću posudu slagati red patlidžana, preliti šalšom, zatim red paprike, pa opet šalša itd. Završiti patlidžanima i šalšom. Peći na 200 st. oko 45 minuta. Služiti hladno.

Široka tjestenina sa povrćem

Sastojci:
patlidžan
tikvice
bijeli luk
soja sos
maslinovo ulje
crvena paprika
papar
široka tjestenina

Tjestenina:
Patlidžan i tikvice isjeći na ploškice, složiti u tepsiju i peći 30ak minuta na najjačoj temperaturi. Preliti umakom od 1dcl maslinova ulja, par žlica soja sosa, par češnjaka češnjaka, žličice crvene paprike, malo papra i soli po potrebi.
Poslužiti sa kuhanom širokom tjesteninom.

Torta od sira

 

400 gr mljevenog keksa
150 gr maslaca
4 žlice šećera

Sve pomješati i utisnuti u kalup. Peći 5 min na 200 st.

Smanjiti temperaturu na 170 stup. i staviti kremu :

1 kg svježeg sira
8 cijela jaja
6 žlice šećera
sok od cijelog limuna

Peći 30ak minuta.

Pomiješati 3 kisela vrhnja, 5 žlica šećera, 2 vanilin šećer i preliti preko tople torte.
Sve zajedno staviti u toplu, ugašenu pećnicu.

Ostaviti da se ohladi i stegne.

Poslužiti samo ili uz svježe ili ukuhano voće, džem ili javorov sirup.

Pogačice od sira

Sastojci:
1 kg sira
500 gr margarina
cca 1kg brašna
2 pp
sol

Umijesiti, razvaljati, izrezati i peći pogačice.

Fritulice

Sastojci:
2 veća jaja
2 jogurta
malo soli
2 žlice šećera
malo ruma
20 žlica brašna
1 prašak za pecivo

Umutiti tijesto gušće nego za palačinke. Vaditi malom žlicom i pržiti u dubokom ulju do zlatne boje s obje strane.