Brzi kolač s jabukama i orasima

Sastojci:

•  3 jaja
•  1 dcl šećera
•  2 dcl pšeničnog grisa
•  1 dcl brašna
•  1/2 prašaka za pecivo 
•  malo soli
•  1 dcl jogurta ili mlijeka
•  1 dcl ulja
•  1 žličica cimeta
•  1 žlica smjese za medenjake
•  1 dcl mljevenih oraha (lješnjaka, krušnih mrvica.....)
•  4 naribane jabuke
•  1 žlica ulja (ili likera) od rogača 

Jaja i šećer pjenasto umutiti. Dodati ostale sastojke i peći 30ak minuta na 180°C.

Čupavi čupavac

  

Biskvit:

4 jaja

120gr šećera

120gr brašna

1/2 žličice praška za pecivo

1 žlica vode

1/2 žlice ulja

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, dodati šećer, zatim žumanjke pa ostale sastojke. Razvući dobivenu smjesu na 2 masna papira, cca 30x40cm. Peći 10ak minuta na 170⁰C.

Krema:

2 jaja

100gr šećera

100gr čokolade

200gr maslaca

Umutiti jaja sa šećerom pa kuhati na pari 10-15 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Dodati čokoladu i maknuti sa vatre kad se čokolada otopi. U hladno dodati izrađeni maslac.

Čokoladni preljev:

2dcl mlijeka

100gr šećera

200gr čokolade 

150gr maslaca

Biskvite premazati kremom i izrezati na trake 3-4 cm širine. Praviti male rolice - promjera cca 2 cm. Svaku uvaljati u čokoladni preljev i kokos ili mljevene orahe/lješnjake.