Čupavi čupavac

  

Biskvit:

4 jaja

120gr šećera

120gr brašna

1/2 žličice praška za pecivo

1 žlica vode

1/2 žlice ulja

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, dodati šećer, zatim žumanjke pa ostale sastojke. Razvući dobivenu smjesu na 2 masna papira, cca 30x40cm. Peći 10ak minuta na 170⁰C.

Krema:

2 jaja

100gr šećera

100gr čokolade

200gr maslaca

Umutiti jaja sa šećerom pa kuhati na pari 10-15 minuta dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Dodati čokoladu i maknuti sa vatre kad se čokolada otopi. U hladno dodati izrađeni maslac.

Čokoladni preljev:

2dcl mlijeka

100gr šećera

200gr čokolade 

150gr maslaca

Biskvite premazati kremom i izrezati na trake 3-4 cm širine. Praviti male rolice - promjera cca 2 cm. Svaku uvaljati u čokoladni preljev i kokos ili mljevene orahe/lješnjake.