Lava cake

Sastojci (za 4 osobe) :

• 110 g čokolade s više od 60% kakaoa
• 125 g maslaca
• 2 jaja
• 60 g šećera
• 40 g glatkog brašna ili mljevenih oraha

Čokoladu za kuhanje otopiti i dodati maslac. Ohladiti.
Pjenasto umutiti jaja i šećer. Umiješati brašno. U smjesu umiješati rastopljenu čokoladu i maslac.
Posudice dobro namazati maslacem i posuti brašnom (kakaom). Smjesu žlicom staviti u posudice i staviti u pećnicu zagrijanu na 200 °C. Peći 8-10 minuta. Nakon vađenja iz pećnice, ostaviti da kolač „odstoji“ minutu-dvije, tankim nožem ga odvojiti od stijenki posudice i preokrenuti na tanjur.
Služiti toplo.