Pinca

Sastojci:

1 kg brašna

2 vrećice suhog kvasca
6 žumanaca
150 gr šećera
1 vanili šećer
žličica soli
2 dcl ulja
400 ml mlakog mlijeka
1 čašica rakije
1 čašica ruma
korica od jednog limuna
korica od jedne naranče

Postupak:
Sve umijesiti i ostaviti da se diže preko noći. Ujutro premijesiti, razdijeliti u 2 ili 3 pogače i ostaviti još nekoliko sati da se diže. Svakoj pinci napraviti tri reza i peći oko 50 minuta na 180 stupnjeva.