Čvarnjača

• 300g sjeckanih/mljevenih čvaraka
• 500g glatkog brašna
• 2 jaja
• 1,5 dcl kiselog vrhnja
• 1 suhi kvasac
• 2 dcl mlakog mlijeka
• žličica soli
• papar po želji

Sve umijesiti i ostaviti na toplom. Razvaljati, oblikovati pogačice, premazati jajetom i peći 15-20 minuta na 180°C