Ledeno nebo

Sastojci:

7 bjelanjaka
7 žlica brašna
7 žlica šećera
pola praška za pecivo
1dl mlijeka + 2 žlice šećera (prokuhati) za polijevanje biskvita

7 žutanjaka
7 žlica šećera
7 žlica brašna
7 dl mlijeka
2 vanilin šećera
1 margarin

slatko vrhnje ili šlag

Postupak:

1. Napraviti snijeg od bjelanjaka. Dodati šećer. Lagano umiješati brašno s praškom za pecivo.
2. Peći u velikoj tepsiji na 180.
3. Pečeno preliti s prokuhanim mlijekom i šećerom.
4. Izmiksati žutanjke, šećere i brašnp pa dodati u uzavrelo mlijeko.
5. Ohladiti fil i umiješati 1 izmiksani margarin.
6. Staviti hladan fil na tijesto i prekriti šlag pjenom ili tučenim slatkim vrhnjem.
7. Dobro ohladiti i rezati na kocke.