Orasi od pšeničnih klica

Sastojci:

Tijesto:
4 bjelanjka
200g šećera
250g mljevenih prženih pšeničnih klica (ili mljevenih oraha)
6 žlica mljevenog keksa


Krema:

2 žumanjka
100g margarina
80g šećera u prahu
1 vanilin šećer

Električnom miješalicom izmutiti bjelanjke da dobijete čvrsti snijeg. Polako dodavati šećer, istovremeno miješajući žlicom. Dodati pšenične klice i mljeveni keks.
Praviti male hrpice i peći na 175°C desetak minuta. Paziti na duljinu pečenja kako ne bi bili pretvrdi.
Za kremu izmutiti žumanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom na pari. Dodati margarin.
Kremom spajati po dva keksića.
Gotove kolačiće posuti šećerom u prahu.